北海道産ダッタン（韃靼）そば

Hokkaido Tartary buckwheat

北海道産ダッタン（韃靼）そば

普通そばに比較し120倍のルチンを持つダッタン（韃靼）そばを道内の契約産地で限定生産しています。全国の特定される加工会社に納品しています。そば茶や製麺の原料として使用しています。

道内数か所で契約栽培しています。

苦みの少ない「満天きらり」に限定して栽培してもらっています。

ルチン成分が普通そばの120倍と言われる代表的な健康食品の一つです。